人工干燥法：將木材密封在蒸氣干燥室內借蒸氣促進水分蒸發，使木材干燥。干燥的程度最高可使木材含水量達3％。但經過高溫蒸發后的木質受到損壞，容易發脆失去韌性而不利于雕刻。一般講原木干燥的程度應保持在含水量30％左右。 

簡易人工干燥法：一是用火烤干木頭內部水分。二是用水煮去木頭中的樹脂成分，然后放在空氣中干燥，稱作水浸風干法。這二種方法干燥時間可以縮短，方法簡便且樹木的變異性也縮小，但只適合于小塊木頭(放在柏油桶內)，而且浸水后的本材易變色也有損木質。 

自然干燥法：通常采用風干法。將鋸好的木材分類(板材、方材或圓材)，擱置成垛，垛底離地500-700毫米，中間留有空隙，使空氣流通，帶走水分，木材逐漸干燥。自然干燥一般要經過數年數月，才能使木材達到一定的干燥要求(下圖左：自然干燥法)。