1 皺縮的定義
皺縮 (collapse)亦稱潰縮、潰陷 ,是木材干燥時由于水分移動太快 ,所產生的水分蒸發張力使細胞潰陷而引起的不規則收縮 ,不是微纖絲和微膠粒之間的空隙因失水后相互靠攏細胞變薄的結果 ,而是由于細胞形態發生改變所致。在木材干燥過程中 ,皺縮通常在自由水蒸發階段就開始產生 (與干縮不同 ) ,并隨含水率下降而加劇。木材皺縮的宏觀表現是板材表面呈不規則的局部向內凹陷并使橫斷面呈不規則圖形 ;微觀表現通常是呈多邊形或圓形的細胞向內潰陷 ,細胞變得扁平而窄小 ,皺縮嚴重時細胞壁上還會出現細微裂紋。皺縮不僅使木材的收縮率增大 ,損失增加 ,而且因其并非發生在木材所有部位或某組織的全部細胞而導致木材干燥時產生變形。皺縮時還經常伴隨內裂和表面開裂。研究結果表明 ,雖多數木材在干燥時均會發生程度不同的皺縮 ,但某些樹種木材更易發生 [1 ]。即使是同一株木材 ,因生長的部位不同 ,其皺縮程度也不同 ,通常心材較邊材、早材較晚材、樹干基部和梢部較中部、幼齡材較成熟材容易發生皺縮 ;生長在沼澤地區的木材較生長在干燥地區的木材、侵填體含量大的木材和閉塞紋孔多的木材較其它木材容易產生皺縮 [2 ]。
2 皺縮的機理
關于木材干燥時發生皺縮的機理目前有兩種認識 :一種認為皺縮是由于木材干燥時產生的壓應力超過木材細胞的橫紋抗壓強度所致 ,這種壓應力又歸因于細胞腔內的自由水蒸發以后在細胞腔內形成真空而使細胞潰陷[3];另一種認為 ,由于細胞中的毛細管張力所致。如在某些完全封閉的細胞腔中 ,當自由水通過紋孔膜的微孔向外蒸發時產生張力 ,這種張力只有在細胞腔內充滿水分時才能完全作用于細胞 ,如果細胞腔中存在空氣泡 ,那么這種空氣泡在張力作用下膨脹 ,而使作用于細胞的應力減小 ,就不會發生潰陷。Kollmann[1 ]根據對澳大利亞最容易產生皺縮的王桉(Eucalyptus regnans)木材的研究 ,認為液體張力是皺縮的基本原因 ,但干燥應力對皺縮的程度有顯著影響。王喜明 [3, 4]對中國山楊小徑材的研究認為 ,水分蒸發張力是引起木材細胞皺縮的主要原因。干燥溫度越高 ,皺縮的程度越大 ,而干燥應力對皺縮的影響很小。由此可見 ,木材細胞發生皺縮需具備兩個條件。即自身條件 ,是指木材細胞具有良好的氣密性 ;細胞處于飽水狀態時細胞腔內無氣泡 ;細胞腔與水的接觸角小 ,水對細胞壁的潤濕性好 ;細胞壁上的紋孔足夠小。另一個是外界條件 ,主要是干燥過程中 ,當水分蒸發張力對木材細胞所產生的壓力大于木材細胞的橫紋抗壓極限強度時 ,木材細胞即可皺縮。因此木材細
胞皺縮具有很強的選擇性 ,表現為皺縮一般發生于某些木材的特定部位、特定組織或某組織的局部 ,某些闊葉樹材的薄壁細胞容易皺縮�；谏鲜隼碚� ,干燥工藝條件構成了木材細胞皺縮的外界環境條件 ,對皺縮有很大影響 ,但干燥工藝也可以破壞木材細胞皺縮的基本條件。研究結果表明 ,對木材進行預處理可破壞木材細胞的自身條件 [4, 5],如蒸汽處理使木材細胞腔內的侵填體破壞 ,紋孔膜破裂 ,從而破壞了木材細胞的氣密性 ;對木材進行預凍處理 ,可在細胞腔內產生空氣泡等 ,在不同程度上破壞了木材細胞皺縮的基本條件�？梢� ,在干燥過程中合理控制干燥工藝 ,使由于水分蒸發而產生的壓力小于木材細胞的橫紋極限抗壓強度 ,木材細胞便
不會皺縮。眾多研究還表明[3～ 5, 7],干燥溫度是影響木材皺縮的主要工藝參數 ,干燥溫度越高 ,木材細胞皺
縮的程度越大。澳大利亞 Innes[7]利用壓力 -應變模型 ,采取不同的干燥措施 ,從理論上計算出澳大利亞
桉樹木材皺縮的臨界溫度。結果表明 ,在皺縮臨界溫度以下干燥木材時 ,木材細胞不會皺縮 ,反之 ,隨著干燥溫度的增加而皺縮加劇。王喜明等在研究干燥介質參數對木材皺縮的影響中指出 ,溫度對木材皺縮有顯著影響 ,相對濕度對皺縮也有影響 ,但較溫度的影響要小。已經發生了皺縮的木材細胞可通過調濕處理或浸泡處理使其全部或部分恢復 ,可見皺縮又具有可恢復性。因此對容易發生皺縮的木材 ,在干燥過程中 ,加強后期調濕處理可使已經皺縮了的細胞得以全部或部分恢復 ,從而進一步減小皺縮。
3 皺縮的評價
根據木材細胞皺縮的基本理論 ,各國學者在木材皺縮特性的研究中 ,涉及到的一個共同問題 ,就是如何去評價木材的皺縮特性及其程度�，F綜合歸納起來定量的指標有如下幾種 [2～ 7]:
(1 )干縮率 (SR) 即木材干燥前后尺寸差占干燥前木材尺寸的百分比。干縮率越大 ,木材皺縮的程度越大。從木材的干縮率隨含水率的變化曲線可以分析到易皺縮木材和不易皺縮木材的典型差異 ,劉元 [8]研究桉樹木材的皺縮特性時指出 ,木材皺縮具有階段性。干縮率又是比較心邊材皺縮嚴重程度的指標。
(2 )皺縮面積 (S) 板材橫斷面干燥前后面積變化量是反應木材利用率的一項重要指標 ,皺縮面積越大 ,板材利用率越低。
(3 )皺縮深度 (H ) 干燥板材橫斷面垂直方向上的厚度差是反應板材斷面規則程度的一項指標 ,與皺縮面積相比 ,皺縮深度對板材利用率影響更大
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